Cérès, une publication de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), est une revue axée sur des questions cruciales liées à l'agriculture, l'environnement et le développement mondial. Ce numéro de mai-juin 1970 explore notamment les raisons de l'alarme environnementale, les implications des pesticides, le cas du DDT, la prévention de la pollution, et l'érosion des sols, offrant une perspective sur les défis et solutions de l'époque à travers divers articles et rubriques.