Après deux décennies de modernisation rapide, marquées par la standardisation et l'uniformisation, diverses formes d'agriculture continuent d'exister. Ces dernières donnent naissance à de nouvelles méthodes de production et d'échange, ainsi qu'à des modes inédits de convivialité, d'entraide et d'interaction avec les citadins et les acheteurs. Ce bulletin se présente comme un espace de pensée et d'échange autour de ces 'alternatives paysannes'.