Suite à la publication de 'Tête de Turc' par Günter Wallraff, un grand nombre de lecteurs se sont interrogés sur l'existence de situations aussi révoltantes en France. Pour y répondre, le journaliste Fausto Giudice a mené une investigation approfondie de près de trois ans. Cet ouvrage, 'Têtes de Turcs en France', présente le fruit de cette enquête minutieuse. L'originalité de ce travail réside dans la primauté donnée aux témoignages directs des personnes désignées comme des 'têtes de Turcs' – incluant des Marocains, Algériens, Africains, Portugais, Polonais et Turcs. Le lecteur découvrira avec stupéfaction leurs conditions de vie. Pour illustrer cela, Giudice a articulé son livre autour de huit 'dossiers' explorant divers aspects de leur quotidien. Ces thèmes abordent le logement, avec les incendies criminels et le saturnisme à Paris liés aux projets de rénovation ; l'éducation, via la politique d'exclusion des enfants étrangers à Montfermeil ; la santé, avec les césariennes injustifiées imposées aux femmes africaines ; et le regroupement familial, entravé pour les femmes algériennes au camp de Bias. L'exploitation des travailleurs immigrés est également un sujet central. L'auteur expose la réalité des 'esclaves des plantations', des Marocains employés sans statut dans le Sud-Est de la France, l'histoire tragique d'autres Marocains dans les Houillères du Nord avant leur renvoi, et les 'Portugais volants' embauchés par les sous-traitants du BTP. Au-delà des récits individuels poignants, Fausto Giudice révèle le fil conducteur de ces existences : une forme singulière de ségrégation, une application concrète de l'apartheid. Le livre identifie les acteurs responsables et déconstruit les mécanismes de cette exclusion, soulignant le véritable scandale qu'elle représente.