Au début de l'année 2004, l'Agence Juive est remise en activité. En France, elle organise et met en œuvre le départ de 30 000 personnes de confession juive, notamment ceux de Sarcelles, une communauté traditionnellement liée à Israël et confrontée à l'antisémitisme. L'initiative « Sarcelles d'abord », impliquant des représentants israéliens faisant du porte-à-porte, rencontre un succès mitigé. Cependant, la notion de départ se propage. D'importants dirigeants communautaires encouragent cette « montée en Israël ». Des figures intellectuelles juives d'extrême gauche s'allient à de nouveaux membres de l'extrême droite pour critiquer une France perçue comme « antisémite et pro-arabe ». Certains évoquent même le danger d'une « islamisation de la France ». Simultanément, les responsables de l'Agence juive mènent une lutte cruciale : Israël nécessite des immigrants pour maintenir son statut d'État démocratique à majorité juive. Afin d'attirer les Juifs français, les émissaires de l'Agence déclenchent une seconde campagne offensive en 2005. Le croisement entre le sionisme et les approches marketing contemporaines est surprenant : les personnes envisageant de partir sont maintenant considérées comme des « clients » qu'il faut cibler et inciter. Cet ouvrage, OPA sur les Juifs de France, est le résultat d'une investigation de trois années menée au cœur de la communauté juive, tant en France qu'en Israël, auprès des associations, des synagogues et des intellectuels, révélant une opération vraiment singulière.