Ce numéro de la revue « Paysans » explore diverses facettes de la politique foncière dans le domaine agricole. Il examine la relation complexe entre le territoire et ses habitants, en abordant les dimensions entrepreneuriales de l'agriculture, les mécanismes du marché foncier tels qu'observés en 1968, et les phénomènes de concentration des exploitations. La publication aborde également les enjeux sociologiques, économiques et juridiques liés aux questions foncières, tout en analysant les structures de coproduction et en offrant des perspectives régionales sur le sujet.