Ce numéro 30 de la revue 'Paysans', paru en juin-juillet 1961, explore des thèmes essentiels pour le monde rural de l'époque. On y trouve des réflexions sur la démocratie, la lutte mondiale contre la faim, et l'application des politiques agricoles dans les systèmes socialistes (avec l'exemple de l'U.R.S.S.) et capitalistes (avec la France). L'enseignement français et son évolution, l'avenir de l'agriculture française, ainsi que la politique européenne et le Marché Commun sont également abordés, offrant un panorama détaillé des défis et perspectives pour les agriculteurs.